Méhek, nem méhek...

...eltűnnek, nem tűnnek?

 

Barlangrajzokról tudjuk, hogy az ember 20 000 évvel ezelőtt ismerte már a mézet, Hérodotosz 2600 évvel ezelőtt említést tesz, hogy az Iszter mellékén élő trákok méheket tenyésztettek, abban az időben óriási hárserdők álltak rendelkezésre a Kárpátoktól az Al-Dunáig. Szent István király három okiratában foglalkozik méhészkedéssel, és még sorolhatnám.




Ha kipusztulnak a méhek, vége mindennek?

Nem valószínű, hogy Einstein mondott volna ilyesmit, ugyanis nem csak a méhek poroznak növényeket, persze nyilván meginogna a rendszer, ha egyik napról a másikra eltűnnének, de ez tulajdonképpen kizárt, fokozatos kipusztulás elképzelhető, de ez sem valószínű.
Tehát az einsteini idézet egy városi legenda.
Egyesek a vegyszereket, mobiltelefonokat hibáztatják, de ezek csak feltevések. A vegyszereket szigorúan ellenőrzik forgalomba hozatal előtt, és három kategóriába sorolják őket. Persze hülyék ellen nincs orvosság, ha felelőtlenül használnak veszélyes szereket.


A tudatos növényvédelem régre nyúlik vissza. Nem csak az én véleményem, hogy inkább hibáztatható a monokultúrás gazdálkodás, ami jelentősen befolyásolja az élővilágot. Rengeteg rovar lakik réteken, bokrok között, ezért fontos a termőföldeken ilyen sávokat kialakítani. Sokat lehet hallani mostanában a biológiai sokféleség megtartásáról, nem véletlenül.

Az ökológiai gazdálkodás igénye a méhészetben is megjelent, erről 1999-ben készült EU-s rendelet, melyet 2007-ben frissítettek az addigi tapasztalatok alapján. Az ökológiai előírások nem engedik antibiotikum alkalmazását a betegségek ellen, illetve megelőzésükre. A varroa atka ellen engedélyezettek az illóolajok és egyes szerves savak.

Schmoll Norbert

Weboldalunk

Facebook oldalunk

 

Forralt bor

 

Itt az ideje, hogy lassítsunk kicsit az ünnep közeledte előtt. A főtéren már elkezdődött a karácsonyi vásár, esti séta, szórakozás. Egy kis korcsolyázás, forralt bor, forró csoki és kürtőskalács.

Forralt bort otthon is készíthetünk, íme néhány ötlet, mit is tegyünk a fazékba.

Az alapanyag lehet fehér, vagy vörös, önmagában, vagy fele-fele arányban. Száraz, vagy félszáraz. Édes borral is próbálkozhatunk természetesen, de akkor óvatosan édesítsük tovább, nehogy émelyítő legyen. Én maradok a száraz boroknál, vörösben és fehérben egyaránt.

Karamellizáljuk a kristálycukrot, épphogy világosbarnává, majd felöntjük borral. Eztán egy kis mézzel még feldobjuk. Természetesen jöhet az elmaradhatatlan szegfűszeg és fahéj, és kerülhet bele némi gyümölcsdarabka is, mint narancs, alma, körte. A bögrére, pohárra tehetünk narancs, vagy citrom karikát. A borban főtt gyümölcsöt tálalhatjuk a borral együtt, vagy leszűrve külön tálban, egy kis dióval csemegézve kortyonként.

Schmoll Norbert

Weboldalunk

Facebook oldalunk

 

Adventre készülve

Advent jelentése: eljövetel, megérkezés. A keresztény hitvilágban, Krisztus eljövetelére, a karácsonyra való felkészülés. Eredetileg  negyven napos volt, Gergely pápa naptárának bevezetése után a december 25-ét megelőző negyedik vasárnapon veszi kezdetét. Idén ez ma, december 2-án van.

 Sokféle hagyomány övezi ezt a négy hetes időszakot. Varázslás, párna alá dugott férfi ruhadarab, gonosz szellemek, satöbbi.
Az első adventi koszorú a 19. század környékén jelent meg, lila és rózsaszín színekben. Mára már nincs ilyen kötöttség, lehetnek a gyertyák egyszínűek is, fehértől a sötétbarnáig.

A gyerekek mindig nagyon várják a karácsonyt, és minden nappal egyre türelmetlenebbek. Egyszer régen egy anyuka éppen ezért készített egy kartonlapból először adventi naptárat. A lapra 24 db csokoládét tűzött, és megengedte a gyermekének, hogy minden este egyet megegyen róla. Így kezdődött, ma ez már nagy üzlet. Magunk is készíthetünk saját kezűleg, vagy gyermekünk bevonásával adventi naptárt. Erről szól ez a cikk, ami nyolc tippet ad az elkészítéshez.

Weboldalunk

Facebook oldalunk

 

Akác. Gyom, vagy haszonnövény?

Nemrég egy barátunk kérdezte, hogy mit lehet kezdeni a tanyáján elszaporodott akáccal. Férjem írt erről egy kisebb cikket, néhány külső hivatkozással megtűzdelve.

Az akác nem őshonos faj, az USA délkeleti részéről származik, 1865-1895 között telepítették tömegesen először, a futóhomok megkötésére. Sokoldalú felhasználhatósága miatt igen kedvelt. Remek alapanyag fűtéshez, asztalosipari terméknek és méhlegelőnek. Az akácméz nagyon finom, sőt gyerekkoromban az akácfák virágát rendszeresen fogyasztottuk. Az erdészek nem szeretik, mert invazív faj.

A gyomnövényről

Minden növény, amit nem szeretnénk termeszteni az adott kultúrában, gyomnövény. Ha méhészetünk, vagy „tűzifatermelő gazdaságunk” van, akkor haszonnövénynek tekintjük az akácot.

Kell, nem kell?

Ha meg szeretnénk tartani, akkor tarvágás után hagyjuk a tuskókat a földben. Ez majd elkezd hajtani, kicsit bokros lesz, de nem kell megijedni. Kiválasztjuk a nekünk legjobban tetsző hajtást (erős, egyenes, stb), és a többit eltávolítjuk. Rendszeresen, mert fog még hajtani.

Ha nem szeretnénk az akácot, akkor tarvágás, tuskókiszedés a megoldás. Ha ezen túl vagyunk, egy mélyszántást érdemes megejteni. Én bio párti vagyok, de a szakemberek általában a Glialkát ajánlják ezek után. Ez egy novemberi beavatkozás, de nem jeleznek előre jelentősebb hideget, jövő héten is ezt még el lehet végezni. Tavasszal kell egy alapművelés, és be kell vetni valamilyen sűrű növésű növénnyel a területet, úgymint lucerna, vagy valamilyen gabona. Ezt lehet kombinálni is. Sőt! A lucernának jó elővetemény a korán lekerülő gabonafélék. Az őszi vetéssel már elkéstünk, de árpát például tudunk vetni február közepén, végén is, ha elmaradnak a fagyok. Azt nyár közepén (július) lehet aratni, majd ismét egy mélyszántás, és (augusztus) mehet a lucerna. Így közel öt évig fedve van a talajunk, jó eséllyel kiirtottuk az akácot az állatoknak pedig, van takarmány. A lucernát nem feltétlen kell megtartani a negyedik év végéig.

Weboldalunk

Facebook oldalunk